Jak to děláme? - Hydroponie, LED a další vychytávky

Hydroponie

Zjednodušeně se jedná o metodu pěstování rostlin bez půdy. Půda je nahrazena roztokem plným minerálních živin, takzvaným živným roztokem. Ten musíme filtrovat, doplňovat jej živinami, upravovat hodnotu pH a teplotu. Jedná se o specifický vědecký postup, protože každá rostlina vyžaduje odlišné podmínky k perfektnímu růstu. Hydroponie ale nabízí ohromnou škálu výhod:

  • Naše microgreens se nikdy nedostanou do styku s pesticidy, agrochemikáliemi ani nekvalitní půdou, jsou proto vhodné i pro alergiky
  • Máme stálou kontrolu nad přesnou skladbou živin
  • Rychlejší a kvalitnější růst, který jsme dokonce výškově schopni upravit podle představ klienta
  • Ekologičtější a šetrnější zemědělství

Pro představu – vypěstování jednoho kilogramu rajčat obvyklým způsobem vyžaduje přibližně 400 litrů vody. V hydroponii to samé dokážeme s použitím pouhých 70 litrů vody. Ušetříme tedy více než 80 % vody.

LED

LED osvětlení se nazývá světlem budoucnosti. Zkratka se ve skutečnosti používá pro elektroluminiscenční diodu. Jestli teď nejste o nic moudřejší, věřte, že to je zcela běžné. Srozumitelněji se jedná o vysoce efektivní světelný zdroj, který patří do energetické třídy A+. My tuto technologii využíváme pro zdravý růst všech našich rostlin. Proč?

Díky nízké spotřebě LED technologie lze ušetřit až 90 % nákladů na osvětlení. Pyšní se dlouhou životností, nedochází k extrémnímu zahřívání (naše microgreens tak nemusíme dodávat v podobě uhlí), neobsahuje škodlivé látky a je recyklovatelná.

Jedinečná kvalita vody, plasty a my

Z vody, která zajišťuje naší zeleni hydrataci, filtrujeme až 95 % veškerých nežádoucích látek, jako jsou například dusičnany, dusitany, těžké kovy, chlor, chemické látky, zbytkové léky ve vodě a další zvláštnosti. Využíváme k tomu reverzní osmózu. Limit pro pitnou vodu je 5 000 cizopasných částic na milion. My udržujeme hodnoty pod 10 částic na milion (ale děláme na tom:-).

Důležitá je pro nás udržitelnost. Našim pravidelným odběratelům (restaurace, bistra, kavárny) dodáváme výhonky v trvalých, znovupoužitelných obalech, které od nich zpětně odebíráme.

A to nejdůležitější nakonec Práce na naší farmě probíhají ručně. Semínka sázíme, zaléváme, kontrolujeme, upravujeme a s něžnou péči o ně dbáme dnem i nocí osobně.